Il MercataleIl Mercatale Dal 1960, la famiglia Revello, porta avanti con impegno e intuito attività di ristorazione sul territorio di Camogli. Giacomo Revello, il nonno, inventò Gli Originali Camogliesi al Rum, tipico dolcetto locale.
Umberto Revello, il nipote, è un giovane imprenditore da sempre appassionato di spiriti e vino. Ispirandosi all’anima e ai profumi dei suoi borghi, nel 2020 crea il CamuGin, aggiungendo al gin sale marino ed erbe dei colli liguri: timo, maggiorana e rosmarino.
Il birrificio si sviluppa nella vecchia azienda di famiglia che facevano spume e vino e rivendevano acqua dal dopoguerra fino agli inizi del 2000. Il primo sito di produzione è stato proprio il laboratorio delle spume dei nonni.
Le birre portano nomi di paesi della valle e/o degli ingredienti che sono impiegati. Amiamo il contatto diretto con le persone, nelle relazioni abbiamo costruito la nostra attività.