Il MercataleIl Mercatale Il nostro negozio è aperto dal 17 settembre 2009 e si trova a Genova in via Trebisonda, una strada molto frequentata per la spesa quotidiana.
In questi anni abbiamo traslocato due volte, per spostarci in locali migliori, sempre nel raggio di 50 mt dal negozio originario. Ecco brevemente la nostra storia.
L’inizio: è il 2009 e apriamo un negozio di detersivi alla spina e prodotti ecologici
Il primo è un negozietto di 18 mq. A guardare ora le foto ci sembra davvero minuscolo, ma in realtà c’erano già i semi di quel che ora avviene in uno spazio più adeguato. L’abbiamo progettato molto seriamente: Filippo all’epoca 26enne fresco di laurea in cooperazione non vede l’ora di pensare progetti, in fondo è quello che gli hanno insegnato. Beppi invece ha il pallino di inventarsi un mestiere con cui aiutare le persone a ridurre i rifiuti. Idea bizzarra per un giovane di 55 anni, no?
Il birrificio si sviluppa nella vecchia azienda di famiglia che facevano spume e vino e rivendevano acqua dal dopoguerra fino agli inizi del 2000. Il primo sito di produzione è stato proprio il laboratorio delle spume dei nonni.
Le birre portano nomi di paesi della valle e/o degli ingredienti che sono impiegati. Amiamo il contatto diretto con le persone, nelle relazioni abbiamo costruito la nostra attività.